日曜日の朝食
元気いっぱい、6時に朝食をいただきました。
おかずは右回りに
茄子の浅漬
キャベツの2分湯通しにすりごまふりかけ
人参の醤油漬け
人参の薫物
パセリの上に焼き味噌
チンゲン菜と小松菜の2分湯通し、酢なじませる
昨夜の冷ご飯1合に、熱湯をかけ、水分を切った。
それに、梅干し
梅干しは胃の調子を整えるには最高です。
飲んだ翌日などは、いつも1個食しています。
キャベツの湯通しは
1000ccの湯に、大スプーン杯の塩を投入、
チンゲン菜は油炒めしたほうがうまいでが、
今のところ、湯通しを冷やして、三倍酢をかけて食すると
さっぱりします。湯通しのほうが、かんたん料理。
二分の一にカットしたキャベツ。
沸騰した中に、千切りにしたキャベツを入れ鍋蓋をする。
中途で底からキャベツを上下にひっくり返す。
2分ぐらいで、水に投入、冷やす。
2分ぐらいで、冷水に入れるのは、僕の好みの硬さになる。
葉は柔らかく、芯は程々の硬さです。
3月、4月ごろは、キャベツが安かった、@¥98円
5月、6月は@¥198円とかで、高くなっていましたので
購入を控えていました。
土曜日、近くのスーパーで、一個 @98円で販売していましたので、
嬉しくて、2玉、買いました。
3月、4月頃、キャベツ一たま、¥@98円
Excel 関数を勉強
6月28日 Mon
本格的な授業(Android、Web 中心)始まるまで、Excel関数の演習をする。
Excel関数は 全部で486関数とのこと。
頭が汗を掻くくらいに 考えて問題をときました。
問題を解いた人から、DropBoxに投稿。
Excel関数を使用すると、手作業とは比較にならないほど早く、正確にあらゆる計算を処理できる。
作業効率正確性を向上させる上で、関数の仕様は必須。
すべての関数を覚えることはできない。
必ず覚えておく関数11種類を中心に学習。
関数の使い方、表記の方法は、
1・合計する・・・SUM関数
=SUM(セル範囲)
(例)=(A1:A12) A列 A1よりA12の数値の合計求む
2・数値の平均を返す・・・AVERAGE関数
3・最大値と最小値を求める・・・MAX関数、MIN関数
4・数値を正常値に変換・・・ROUND関数
5・エラー時の表示内容を変更・・・IFERROR関数
6.計算結果によって表示内容を変更・・・IF関数
=IF(論理式、TRUEの場合の表示内容、FALSEの場合の の表示内容
◎ 論理式に指定できる比較演算子
7・数値の個数を数える・・・COUNT関数
8・空白でないセルの個数を返す・・・COUNTA関数
9・検索条件に一致擦るセルの個数を返す・COUNTIF関数
10・検索した値に対応した値を取得・・・LOOKUP関数
11・数値の切り捨て、切り上げ
・・・COUNUP関数、COUNDOWN関数
◎ 相対参照と絶対参照
絶対参照は、特定の数値や式を固定してオートフィル
することができる。
* 僕が特に興味を引いたのは、
「IF関数、LOOKUP関数、それと絶対参照」です。
興味のある人は、ぜひ、ググりましょう !!
焼き味噌、鳥むね肉 料理
7月3日 Sat
HITスクール 授業が休み。
午前7時半ごろより、近くでセミが鳴き出した。
「暑さを跳ね返し、俺は負けない !!」という 感じです。
ご飯の素、焼き味噌が一週間前より品切れなので、
5時頃、得意の「焼き味噌」を作る。
材料
味噌 1kg
ごま(摺りすみ)300g
一味唐辛子 100g
ウコン醤油つけ 30g
ウコンは自家栽培で、5年前に醤油につけていた。
醤油 100cc
砂糖 小スプーン 2杯
作業手順
1・フライパンに油を引き、油が弾ける音がしだすときに、
一味唐辛子をプライパンに。
2・同時に、スライサーで、ウコンを微塵にする。
3・プライパンの唐辛子上に、味噌を全部入れる。
4・木のしゃもじでよくかき混ぜる、火の加減は
適当に、焦げ付かないように。
5・10分ぐらいすると、粘りが出て、混ぜにくくなる。
適当なところで、すりごまを2回ぐらいに分けて入れる。
その間、焦げ付かないように、底の方から、混ぜる。
6・醤油を全体に振りかける。
全体に、そこからひっくり返すように、20回ぐらい混ぜる。
7・砂糖を全体にふりかけ、味噌を底の方からかき混ぜる。
8・フライパンの底が少し焦げだす頃に、火を止めて、撹拌。
少し、力がいります。
9・スライサー、など使用した容器を洗う。
10・3分ぐらいした頃、味噌を底の方から、かき混ぜる。
水分をできるだけ飛ばすようにする。
十分、冷めてから、タッパーに2口に分けるほうが、使い易い。
冷蔵庫に保管、3ヶ月は保ちます。
ただし、我が家では、1ヶ月でなくなります。
美味い、おいしい。
炊きたての熱い御飯に、乗せて、
ほうばる ! うまい !
鳥むね肉をフライパンで手軽に !!
鶏むね肉、脂肪分が少なく、栄養満点。
それに、安い、近くのスーパーで2週間ぐらいに1度、
@¥38のときに、3皿を購入。2皿は冷凍庫に。
1・鶏むね肉、皮はめくり外す。別にそのままでもいい。
ホークで適当に突いて、塩、胡椒を擦る。下処理
2・中火で温めたフライパン、サラダ油を引く、好みで
ごま油でも良い。
3・下処理の済んだ、胸肉をフライパンに、大火にして、
ジュート音がしだしたら、小さい火にして、蓋をする。
5分ぐらいで、肉をひっくり返す。そのまま、3分ぐらい。
4・ 3分ぐらいして、火をとめて、胸肉をひっくり返し、
適当なところで、胸肉に醤油100ccぐらい掛ける
5・蓋をして、予熱で蒸す。
料理時間は下処理も含めて15分ぐらい。
冷蔵庫で冷やして、スライスしてもいいし、
フライパンの中にサイコロ状にカットして、冷ますのも良い。
自分で作った料理は、どれも、うまい、美味しい !!
Web Android スマホアプリ制作科
6月25日、HITスクールに入校しました。
5月14日に受講申し込みしたところ
6月7日 選考結果通知書が届きました。
実践コースなので、5ヶ月あります。
6月25日から11月24日まで。
ワクワク、しています。
受講内容、勉強したこと、感じたことを
順次記録していきたい。
ブログが途切れ無いようにしたい。
新型コロナウイルスワクチン 接種
6月17日 Thu、予約受付ができました。
大阪市の予約確認メールが来ていました。
当日、13:30寄りの受付なので、早めに出ました。
良いお天気でしたので、少し暑い感じ。
地下鉄駅本町から区役所を目指して歩きました。
中途で、方向を質問しました。(時計屋さん)
区民センターに12:30頃、到着。
1番のようなので、受付の方に尋ねると、
「時間が来たら、お知らせします」とのこと、
窓際の離れた席で、本を読む。
その間、ぞろぞろと受付の方に人が歩いていく。
気になったので、いつてみると、すでに20人ばかりの人達。
13:50分、受付を通る、
二三人ずつ室内の席で待つ、順番が来て、医師よりの問診。
それから、接種、カッターシャツを脱いで、左肩近くに注射。
15分ほど待機、変化がないようなので、二回目接種予約。
日曜日の接種に変更のため、区役所内の保健センターに移動。
2回め接種受付担当者、目の前に、PCがあるのに、日にちの変更に
対応できないようだ、めんどいのかな ?
保健センターで変更してもらい、帰宅。
その晩、9時過ぎ頃から、左腕、接種箇所より発熱、痛みも出た。
寝れないので、氷をタオルに巻いて、腕に縛る。
少し楽になりました。
2日間、腕が熱くて、痛いので、氷を何度も変えた、
左腕が肩より上に上げると痛い。
3日めにようやく、熱も引き、腕の上げ下げも楽になりました。
ホットしました。